środa, 14 maja 2014

Szparagi w sosie czosnkowym


-  50 dag zielonych szparagów
-  2 ząbki czosnku
-  2 łyżki oleju
-  2 łyżki wody
-   pół łyżeczki mielonego imbiru
-  łyżka bułki tartej lub ziaren sezamu


Szparagi umyć i  ewentualnie obrać ( odmiany zielone nie wymagają obierania), pokroić na kawałki.
Włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, posypać imbirem, dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.  Całość podsmażyć krótko, dodać wodę i dusić ok.2 minut.
Wyłożyć na talerz, można posypać prażoną bułką tartą lub prażonymi na suchej patelni ziarnami sezamu.