Pianka lub puszyste lody z aquafaby.

 Robiąc humus z ciecierzycy w puszce zawsze wylewałam wodę, a tu dostaję przepis jak można ją wykorzystać. Ciekawe, więc od razu spróbowałam.. Wychodzi szybki  deserek- pianka lub jeśli zamrozimy po kilku godzinach mamy lekkie puszyste  lody o wybranym smaku.
 Dziś zrobiłam wiśniowe.

- woda z puszki po cieciorce ok. pół szklanki
- syrop lub cukier puder do smaku 
- cukier waniliowy
- sok z cytryny (kilka kropel)
- wiśnie mrożone lub inne owoce świeże lub mrożone

Wodę po cieciorce miksuję mikserem na szybkich obrotach do momentu uzyskania gęstej, sztywnej piany, wtedy powoli dodaje cukier waniliowy, ociupinę soku  z cytryny i syrop, jeżeli nie mam dodaję cukier puder, próbuję i w razie potrzeby dosładzam,dodaje owoce całe lub przetarte owoce, krótko miksuję i deser gotowy , na lody trzeba poczekać kilka godzin.
W trakcie mrożenia nie trzeba mieszać.

puszysta pianka

zamrożone lody