wtorek, 16 lipca 2019

Kotleciki z cukinii.

- pół szklanki ugotowanego. grochu lub fasoli
-  pół szklanki  ugotowanej kaszy jaglanej       
 - szklanka startej na tarce o grubych oczkach cukini
- 2-3 łyżki mąki owsianej
- mała marchewka
- łyżeczka musztardy
- sól, pieprz, kurkuma,

Groch lub fasolę przeciskamy przez praskke, startą. marchewkę podxuszamy na oleju.
   Wszystkie skladniki, łącznie z surową cukinia, łączymy, mieszamy, przyprawiamy do smaku. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej lub w pokruszonych płatkach kukurydzianych.  Uformowane kotleciki  pieczemy lub smażymy na patelni.

Kotleciki możemy przygotowac w wersji light, nie dodając fasoli.