wtorek, 18 stycznia 2011

Sojonez czosnkowy - majonez wege



  -   pół szklanki  mleka sojowego
  -   szklanka  oleju
 -  2  łyżki musztardy
 -   3 łyżki soku z cytryny
 -  2 ząbki czosnku
 -   sól,  pieprz

 Mleko , musztardę, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek miksujemy
kilka minut na wysokich obrotach.,
dodając powoli  olej cienką strużką, by  sos się nie zważył.
Ciągle miksujemy do uzyskania  odpowiedniej , majonezowej konsystencji..
Zmniejszamy obroty miksera , dodajemy sól i pieprz do smaku.
Przechowujemy w lodówce.

Brak komentarzy: