- mała cebulka
- marchew
- szczypior, koper, natka z pietruszki
- 4 pieczarki
- czosnek
- 3 łyżki płatków owsianych
- 5-6 łyżek ziaren słonecznika
- 1 łyżka siemienia lnianego
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, majeranek
- olej, bułka tarta, ziarna lniane lub sezam
Kapustę szatkuje drobno i kroję w 1cm kawałki, solę. Gdy zmięknie i puści sok gotuje w niewielkiej ilości wody do miękkości ok.15 min. Studzę.
W tym czasie miele w młynku do kawy słonecznik, siemię i płatki.
Drobno pokrojone pieczarki, cebulkę i startą marchewkę (marchew dodaje na koniec) podduszam na łyżce oleju. Teraz dodaje rozdrobnionymi czosnek. Studzę.
Koperek, szczypior i natkę drobno kroję.
Kapustę odciskami dokładnie z wody! Jest to bardzo WAŻNE
Wszystko mieszam, dosmakowuję i formuję kotlety, smażę na oleju lub piekę w piekarniku.
