- pęczek szparagów
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki majonezyu wegańskiego
Makaron gotujemy a'dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlewamy pół szklanki wody z gotowania makaronu a pozostały makaron wylewamy na druszlak.
Szparagi myjemy, (odłamujemy stwardniale części) i gotujemy na stojaco, tak by główki znajdowały się ponad wodą. Po kilku minutach wyjmujemy szparagi i dzielimy ma mniejsze kawałki.
Na patelni na oliwie podduszamy pokrojony czosnek i wrzucamy pokrojone szparagi, smażymy od czasu do czasu mieszając. Gdy są miękkie dodajemy makaron, podlewamy odlaną z makaronu wodą, chwilę dusimy, pod koniec dodajemy majonez, przyprawiamy do smaku, mieszamy. I gotowe
Całość możemy posypać natką pietruszki.
Możemy pominąć gotowanie szparag a kawałki dłużej smażyć na oliwie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz