- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 cebula
- 2 łyżki kopru
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz biały, oregano
- mąka do obtoczenia
sos:
- łyżka oleju
- ząbek czosnku
- 2 łyżki koperku
- łyżka mąki
- sól
Opłukaną kaszę zalać wrzącą wodą (ok. 2 szklanki), posolić i gotować na małym ogniu, aż kasza się rozklei.
Warzywa ( marchew, pietruszkę i seler) ugotować w niewielkiej ilości wody, pod przykryciem, tak, by były al dente. Wywar zostawić do przygotowania sosu.
Wystudzone warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno pokroić, zeszklić na patelni. Warzywa, płatki, przyprawy i koper dodać do kaszy. Wszystkie składniki wymieszać, uformować nieduże pulpety, obtoczyć w mące i lekko podsmażyć.
przygotować sos:
Rozetrzeć mąkę z olejem, dodać do wrzącego wywaru, mieszając zagotować, dodać koper, roztarty ząbek czosnku i sól.
Połączyć sos z pulpetami.
Podawać z ziemniakami i dowolną surówką .
4 komentarze:
oesu jakie apetyczne. podczas czytania wyobraziłam sobie ile garów ubrudzę i już mi się odechciało :P
Jak dla mnie świetny przepis, wszystko się udało i było bardzo smaczne! Pozdrawiam!
To będzie dzisiaj mój obiad!!
Zrobiłam i muszę powiedzieć, że wspaniały przepis. Dziękuję:)
Prześlij komentarz