Wielkanocna przystawka.

 

- szklanka ugotowanej fasoli Jasiek

- sól, biały pieprz, kurkuma

1.Z każdej ugotowanej fasolki zdejmujemy łupinę, 

2.  przepuszczamy przez praskę i doprawiamy solą i białym pieprzem. 

3. Masę dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kurkumę 

4. Z folii aluminiowej formujemy kształt jaja, wykładamy białą  fasolę. 

5. Robimy wgłębienie (możemy pomóc sobie piłeczką ) Inakladamy  farsz z kurkumą .

6. Pouksztaltowaniu pozostawiamy do zastygnięcia. 

7. Po  zastygnięciu delikatnie wyjmujemy i ukladamy na talerzyku.

Można podawać że szczypiorkiem, chrzanem, lub sosem tza- tiki

uwaga:  masa z fasolki dość szybko nabiera twardości,  pośpiech tu jest wskazany. Przystawka "jajko" jast delikatna i krucha.

 

Pasta z awokado.

 

- awokado

- ząbek czosnku

- kawałek papryki czerwonej (jeśli lubisz możesz dodać paprykę ostrą)

- 2 łyżki  soku z limonki

- sól, pieprz

Dojrzale awokado przekrój na dwie części,  wyjmij pestkę , wydrąż miąsz i rozgnieć go widelcem i skrop sokiem z limonki.

Dodaj drobno pokrojony czosnek, pokrojoną w kostkę  paprykę , sól, pieprz  i wymieszaj składniki. 

Możesz dodać świeżą  kolendrę lub koperek.

Podaj na pieczywie z ulubinymi  dodatkami.

A jeśli lubisz gładką, kremową  pastę zblenduj wszystkie skladniki.