- 5 łyżek oliwy
- łyżka sosu sojowego
- łyżka płynnego miodu (może być z mniszka)
- sól, papryka słodka, papryka ostra, pieprz naturalny i ziołowy, czosnek
opcjonalnie: kolendra, sezam
Z kalafiora kroję 2-3 plastry grubości ok 2 cm. Pozostałe różyczki też wykorzystuję. Można je zamarynować i upiec razem ze stekami lub zostawić na zupę.
Z oliwy, sosu, miodu i przypraw robię marynatę.
Plastry kalafiora obtaczam w marynacie i pozostawiam na pół godz.
Zamarynowane plasty wkładam do naczynia żaroodpornego i umieszczam w piekarniku. Piekę ok.40 min.w temp.180 st.C.
- inny sposob:
Zamarynowane steki można posypać sezamem i wolno smażyć na patelni na małym ogniu .
Ja wolę jednak pieczone.
