piątek, 22 stycznia 2016

Zielone kotlety z brokuła.

-  200g brokuła
-   szklanka ugotowanej soi (suchych ziaren  ok 1/3 szklanki)
-   2 ząbki czosnku
-   3 łyżki płatków owsianych
-   sól, papryka ostra, cury
-   ziarna słonecznika do obtaczania
-   sól, pieprz


Soję rozdrabniamy w blenderze, dodajemy czosnek i płatki owsiane, na koniec dodajemy ugotowany brokuł i krótko  blendujemy. Brokuł nie musi być zmielony na gładką masę, mogą być cząstki wyczuwalne.  Jeżeli masa jest za rzadka dodaję płatki owsiane.
Formujemy kotlety, obtaczamy w ziarnach lub w pokruszonych płatkach kukurydzianych i pieczemy lub smażymy na patelni.