poniedziałek, 4 kwietnia 2011

Sos grecki

-    2-3  marchewki  ,
 -  pół selera ,
-  pietruszka ,
-  cebula ,
-  por
-  koncentrat  pomidorowy (2-3łyżki )
-  olej  3 łyżki ,
-  2  łyżki  musztardy  ,
                                                      -  sól ,  pieprz ,  papryka  słodka ,
                                                      -  kilka  kropel  soku  z  cytryny ,
                                                      -  8 - 10 kotletów  sojowych


Marchew ,  seler  i  pietruszkę  utrzeć  na  tarce  o  grubych  oczkach ,
cebulę  i  pora  drobno  pokroić .
Wlać   do  naczynia  żaroodpornego  olej  , następnie   dodać   wszystkie  składniki
( oprócz  kotletów ) wymieszać , przykryć  przykrywą
 i    zapiec  w  piekarniku ok. .35  min.
W  tym  czasie  ugotować  kotlety  ( krótko ) w    dobrze i  ostro  przyprawionym
wywarze  z  warzyw  .
Wyjąć  z  wody  odcisnąć .
 Sos  warzywny  po  upieczeniu  nakładać  warstwami  do  słoja,
przekładając  warstwy  sosu kotletami ( na  spodzie i  na  górze  powinien  być  sos ).
Wstawić  do  lodówki  by połączyć   smaki  .
  Można podawać  na  zimno  i  gorąco  z  pieczywem .

1 komentarz:

Azzahar pisze...

Dziękuję bardzo za uczestnictwo w akcji "Wegańskie

Święta". Jak zapewne wiesz, przepisy zostaną złożone

w bezpłatny e-book do ściągnięcia na stronie

Stowarzyszenia Empatia; mamy nadzieję, że ta

publikacja pomoże początkującym i mniej kreatywnym

weganom zaplanować doskonałe święta. Na końcu znajdą

się informacje o uczestnikach akcji i właśnie w tej

sprawie piszę.

Podamy adres bloga oraz podpiszemy autora: jak

chcesz być podpisana? Swoim nickiem, imieniem i

nazwiskiem, samym imieniem... Czy chcesz, żebyśmy

zamieścili krótką informację o Tobie, taką, jak w

profilu? Jeżeli tak, napisz proszę gotową formułkę

(do 250 znaków) i prześlij mi ją. Przykładowe opisy:

Azzahar mieszka w Poznaniu z kotem i kozą, prowadzi

bloga Śmierć Kanapkom a w wolnych chwilach gra w

Simsy.

Anna Nowak z bloga WeganizmFTW jest 19-letnią

warszawianką, studiuje socjologię i pomaga w

schronisku dla bezdomnych rybek. Planuje osiąść na

Suwalszczyźnie i hodować lamy.


Tomasz G. jest weganinem od 5 lat i działa aktywnie

w Stowarzyszeniu Empatia. Bloga Nie Zabijaj! założył

3 lata temu.

Niezależnie od tego, na jaką formę się zdecydujesz -

czy mamy nic o Tobie nie pisać, czy tylko podpisać,

czy umieścić minibiografię napisz proszę do 30

grudnia na adres weganskieswieta@o2.pl na co się

decydujesz. Jeżeli tego nie zrobisz, zostaniesz

podpisana nickiem z bloga i podamy tylko jego adres.

pozdrawiam,
Azzahar