- szklanka ugotowanej soczewicy
- cebulka
- kilka pieczarek
- 3 łyżki zmielonych płatków owsianych
- sól . pieprz
- olej
Ugotowaną soczewicę przepuścić przez maszynkę.
Pamiętajmy,że soczewica namoczona 3-4 godziny znacznie szybciej się gotuje, wystarczy 5-8 minut gotowania , by uzyskać soczewicę al dente.
Pieczarki pokroić i poddusić na oleju z drobno pokrojona cebulką. Połączyć wszystkie składniki, z masy formować małe kulki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na rumiano.
Sałatka.:
- pomidor
- szczypiorek
- brokuł ( tym razem wykorzystałam odcięte od różyczek brokuła łodyżki)
- sezam
- łyżka oliwki z oliwek
Warzywa kroimy , delikatnie mieszamy z oliwką.
Na półmisku układamy kuleczki, obsypujemy sałatką.
Całość posypujemy podprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamu.
Sałatka może być zrobiona z innych składników, ważne by była kolorowa.
2 komentarze:
Wyglada bardzo apetycznie :) A brokul ma byc surowy???
Karo! Brokuł jest gotowany al dente, różyczki wykorzystałam do sałatki z brokułem, tofu i słonecznikiem, natomiast pozostałe łodyżki zawsze wykorzystuję dodając do potraw. W kuchni starajmy się by nic nie marnować, zresztą te łodyżki są smaczne i zdrowe. pozdrawiam:)
Prześlij komentarz