ciasto :
- 2.50 szklanki mąki
- ok. 1 szklankę wody
- 2 łyżki oleju
- pół łyżeczki soli
farsz:
- 2 szklanki białej fasoli
- cebula
- łyżka bułki tartej
- 2 łyżki zmielonych płatków owsianych
- sol, pieprz, majeranek, curry
Namoczoną i ugotowaną fasolę przemielić przez maszynkę razem z bułką i płatkami .
Dodać posiekaną i podsmażoną cebulkę i przyprawy. Wymieszać.
Ciasto rozwałkować , wykrawać małą szklaneczką kółka, wkładać farsz,
formować pierogi i gotować.
Podawać ciepłe polane podgrzaną oliwką z oliwek i posiekanym koperkiem,
lub odgrzewane.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz