Drożdżowe rogaliki z powidłami

   -  2.5  szklanki mąki
   -   4 dag drożdży
   -  1 szklanka mleka roślinnego
   -  kopiasta łyżka gęstego przecieru z dyni
  -  2 łyżki cukru ( jeśli ktoś lubi można więcej)
  -  cukier waniliowy
  -  4-5 łyżek oleju
  -  szczypta soli
 -  pół słoika powideł śliwkowych lub dobrego dżemu.

 Przygotować rozczyn z 2 łyżek mleka, łyżki cukru, drożdży i 2 łyżek mąki, zostawić do wyrośnięcia.
Do mąki  dodać wyrośnięty rozczyn, mleko o temp. pokojowej, resztę cukru, cukier waniliowy,
sól ,przecier z dyni. i wyrabiać ciasto.
Gdy ciasto odchodzi od ręki i pojawią się pęcherzyki, dodać olej i  dokładnie wyrobić.
Wyrobione ciasto, przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Gdy  ciasto podwoi objętość wyłożyć na stolnicę, podzielić na dwie części.
i lekko rozwałkować, nadając kształt koła.
Koła pokroić promieniście na 8 równych trójkątów.
Trójkąty posmarować powidłami śliwkowymi lub innym dżemem, tak by pozostał 1 cm ciasta nie posmarowany od brzegu. Zawijamy rogale zaczynając od podstawy
i układamy na posmarowanej olejem blasze. Pozostawiamy do wyrośnięcia ok. 10- 15 minut.

Rogaliki można posypać kruszonką
 Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 30 minut do uzyskania złotego koloru.