niedziela, 30 października 2011

Klopsiki i sałatka z makaronu orzo

         klopsiki:
-  40 dag soi
 - cebulka
- pół cytryny
-  pęczek natki pietruszki lub kolendry
- ząbek czosnku
-  sól, pieprz, majeranek


Soję namoczy na ok 12 godzin w zimnej wodzie, zmień wodę, ugotuj  ( ok.1 godz.).
Wystudzoną przepuść przez maszynkę do mielenia soi :).
 Cebulę należy drobno pokroić, dodać zmieloną soję, sok z cytryny  do smaku,
otartą skórkę z połowy cytryny , posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę,
drobno posiekany czosnek,sól i przyprawy.
Wymieszaj na jednolitą masę, formuj  małe kotleciki- klopsiki, lekko spłaszcz je,
obtocz w mące, smaż na patelni. z obu stron.

  sałatka:
 -  200 g makaronu orzo
-   pół puszki kukurydzy
-  kilka plastrów ananasa z puszki
-  łyżka oliwy z oliwek
-  mała czerwona cebulka
-  łyżka soku z cytryny
 - sól, pieprz

 Cebulkę drobno pokrój, zalej sokiem z cytryny i odstaw.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, odsącz.
Do miski wsyp makaron, odsączoną z zalewy kukurydzę, pokrojonego
w kostkę ananasa, dodaj cebulę z sokiem cytrynowym, oliwkę, sól i pieprz.
Całość delikatnie wymieszaj. Podawaj z wcześniej usmażonymi klopsikami .
      

2 komentarze:

jadwiga pisze...

Chyba w końcu zrobię te klopsiki z soi
pozdrawiam
j

Anonimowy pisze...

Howdy are using Wordpress for your blog platform? I'm new
to the blog world but I'm trying to get started and set up my own.
Do you need any coding knowledge to make your
own blog? Any help would be really appreciated!


Also visit my web blog ... Indianapolis basement repair ()